
1 gousse d’ail
1 càc Maizena
1 bouquet basilic
1 càs de jus de citron
1 càc de moutrade
170-200 gr crème (25%)
sel, poivre
● Mixer tous les ingrédients 15 sec/vitesse 10 (crème à 35% seulement 6 sec), racler les bords à l'aide d'une spatule
● cuire 5 Min/90°/vitesse 2
● rectifier l'assaisonnement, ev. 10 Sek/Stufe 3
servir avec poulet ou poisson
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